海的印象，家的记忆

“盐田蓄海水，赤日凝晴沙”。我望着千亩盐田里劳作的汉子，他们的身影在炽烈的阳光下熠熠生辉。

我就这样观望。时间仿佛对晒盐人格外偏爱，于此久久驻留。眼间的画面定格于脑海——我要镌刻下这自千年以来便未曾消逝的难“盐”之情。

小时候我跟着爷爷奶奶长大，总是忘不了爷爷爱就着泡饭吃的“腌货”：泥螺，炝蟹，毛蚶……入口咸、涩、苦，带着淡淡的海的腥味，我总是对其 敬而远之。爷爷看见我的苦瓜脸，总会笑着说：“阿拉宁波人的海鲜，透骨鲜！这就是家的味道啊，侬长大自然会晓得的。”

“家的味道”是什么？十指不沾阳春水的我，站在盐田旁，希望从晒盐人的忙碌中寻得答案。

半身赤裸的汉子们吆喝着将晒得滚烫的海水倒入澄清池，在骄阳的炙烤下，海水在高温中化为蒸汽，留下如雪的晶体。

沏茶时于茶汤上轻轻一点，便能于方寸间展现心之所想，可谁又能想到平平无奇的盐也有异曲同工之妙。盐农用长鞭有节奏地在盐田上抽动，他 们没有点茶的雅致，所谓“打盐花”也只是繁忙的生计——可是长鞭所过之处，风平浪静的盐田上泛起万千涟漪——晶莹的盐花鳞次栉比地开放，经阳光反射闪烁胜 似天穹万点繁星。仿佛鞭下盐田天地，可染万卷山河。

不知不觉间“打盐花”已毕，卤水已可蒸发。本悬于头顶的太阳也已薄至西山。天空渐渐披上缀满星辰的黑袍，天上眼波流转，地下交相辉映。烈 日晒盐仅为引，夜半收盐才是压轴戏，盐农们的星辰大海尽管满是艰辛，但他们倒映在盐田里的身影依然从容不迫，那忙碌的身影犹如一颗颗晶莹的盐粒，看 似平凡无奇，却是人生不可或缺的滋味。

木耙将盐晶堆成小山，铁锹一铲一铲地用丰收的欣悦装满饱经风霜的竹簸箕，岁月的沟壑在盐农脸上聚在一起，勾勒出了发自内心的笑容。这种 笑容，是家的味道吗？我陷入沉思。

遥想汉朝实行盐的官营官卖，丰厚的利润诱惑让官僚们压榨盐农们只为多生产几两精盐。与海为邻的盐农们因海而兴却也因海而苦，在压迫中他 们啃着用盐腌得梆硬的鱼干对海倾诉心中之苦：海用轻柔的风拂着她孩子的脸颊，用清凉的水为她的孩子涤去苦闷。海的孩子们在日日夜夜的劳作中，他们的 血脉早已适应了海盐的成腥与苦涩，他们早已接受了海的恩惠与苦难。他们知道海是家，无法捐弃；盐是海的孩子，是他们的兄弟，是血脉相连，是文化更是 乡愁。

因此，苦涩，煎熬，压榨；

都是可以忍受的劳作。

盐是生涯，是少年人不懂的愁肠，是中年人奔走半生的愁滋味，是老境颓唐的霜与雪。

盐是生死，没有盐就没有家族的生存与繁衍，就没有生命的轮回与涅槃。

很难说，一滴海水熬成盐是生还是死，如同一粒盐溶于水，不知是死还是生。盐农在千年的传承中就像盐溶进华夏文明长河中，让其中有了盐的 传承，盐的印记。

我忽而大笑。“家的味道”是什么，我想我已经找到了。

尽管未来有不可预知的风雨，尽管日晒夜收的艰辛始终如一，尽管随着科技的进步诸多盐田被取代，但我发自内心地相信，冰冷的代码终究无法 代替热忱的心。宁波人与海为邻千年，早已与这片海相识，相熟，相依。而今，我，海的子民，正站于属于我的“家”旁，轻嗅微微腥涩海风送来的丰收的喜讯 ，不用体会，那种熟悉与感动的记忆通过先祖的传承刹那间于心田悸动。百年沧海，千年桑田，宁波制盐技艺永远不会凋零，因为——

她是人的记忆，是刻于文化基因的热爱，她的温暖将伴随每个宁波人的一生，直至永远。